秋天它甜如蜜,用来熬汤女人要多喝,润肺祛燥,温补不上火

发布时间:2019-09-25   阅读量:

原标题:秋天它甜如蜜,用来熬汤女人要多喝,润肺祛燥,温补不上火

9月份,要问小编家乡卖得最火的水果是啥?很多人都会异口同声的说:当然是无花果咯,路边小摊、水果超市、小区门口都有它的身影,价格也不贵,一般在4块—6块之间徘徊,这个季节是无花果最甜的时候,绿色的果皮,轻轻一分为二,红色的瓤,软软的,甜甜的,真的是比蜜还甜。秋天,是丰收的季节,气候凉爽也比较干燥,润肺去燥是关键。前几天老娘有点感冒的症状,晚上咳嗽不停,小编用无花果来熬上一锅汤,口感清甜又润肺,老娘喝了以后咳嗽见好,一个劲地说这汤超级好喝。

秋天这果子甜如蜜,用它熬汤女人要多喝,润肺祛燥,温补不上火。威海这边的无花果和很多地方的不一样,绿色皮红红的瓤,肉质柔软,营养价值高。早在10年就已经称为了中国国家地理标志产品 ,可以说是老少皆宜。它含有多种人体必需的氨基酸及矿物质,经常食用可润肺健脾、清脑祛燥。因为水土和气候的关系,到了秋季,早中晚温差大,所以出产的水果口感格外的甜,立秋后,气候开始干燥,空气中水分缺乏,很多人都容易感受到秋燥。燥,是秋天的主气,常自口鼻而入,最易伤肺,这个时候,适宜润肺去燥又可以稍作滋补,所以喝汤成了大部分人养生的首选。今天分享的汤,食材很是简单,用一点无花果、瘦肉、蟹味菇和黄芪来搭配,口味清甜,老人孩子都爱喝。

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【无花果瘦肉蘑菇汤】

【食材】无花果5个,蟹味菇60克,瘦肉120克,黄芪10片 ,葱姜适量,盐一茶匙。

【做法步骤】1、准备所需要的食材,熬汤所用的无花果,需要选用别熟的太大的,熟大了果子软和,容易煮烂。

2、将瘦肉切成薄片,锅里加入少许底油,入锅翻炒。

3、翻炒均匀后,放入葱姜爆香。

4、倒入洗净的蟹味菇入锅翻炒均匀。

5、倒入适量的清水。

6、将无花果洗净,切两半,倒入锅中,大火炖煮。

7、放入洗净的黄芪片,黄芪有补气的作用,身体虚弱的人煮汤可以放。

8、大火煮开,小火炖煮8分钟,放入盐调味,撇掉浮沫。

9、关火,盛出来开始喝吧。

小贴士:

1、在这里分享一个挑选无花果的小窍门,一是闻,用鼻子闻一下看看果子是否有酸味,如果有那就是隔天的,不能买;二是摸,摸着果子软软的,说明是自然成熟,味道比较甜;三是看,果子前端有一个小口,如果小口开裂了,不卫生尽量不要买。

2、黄芪是一味很好的药材,温补不上火,平常气虚的小伙伴可以煮水喝。

3、熬汤的无花果和平时吃的不一样,选择别太软就可以了。

您喜欢这道温补润肺的汤吗 ?我是原创作者黄黄爱美食,这里有很多美食有关的故事与您分享,期待您的关注和留言,欢迎提出宝贵的意见和建议,您的建议是我前进的方向和动力。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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