美味主食——双色花卷

发布时间:2019-08-21   阅读量:

原标题:美味主食——双色花卷

日常饮食的安排除了杂粮粥和小米粥以外,豆浆也是常客,今天做了小米黑豆浆。滤出来的豆渣被我用来做了花卷,而且是和南瓜结合在了一起,很受儿子的欢迎哦!

原料

辅料

1,南瓜泥中加入少许酵母搅拌至融化,再加入适量面粉,揉成光滑面团,放置直至发酵成两倍大

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2,温水融化酵母后静置,取豆渣放入适量面粉,搅拌均匀

3,少量多次倒入酵母水,揉成面团,放置直至发酵成两倍大

4,发酵好的面团各取适量,分别揉匀排气

5,将两种面团擀开后抹少许食用油

6,重叠放在一起

7,卷起

8,切成大小一样的段

9,每两个叠放在一起后用筷子在中间压一下,如图所示

10,两侧用手往中间的方向捏一下,然后冷水入锅后醒发几分钟,大火烧开转中火蒸12、3分钟后关火(不要立即打开,再焖两分钟)

11,营养美味的双色花卷就做好了

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益智 促进食欲 发烧 腹泻

早餐

发酵后的面食破坏了不利于营养素吸收的植酸,大大增加了铁、磷、钾、维生素B族等营养素的吸收。南瓜富含易被人体消化吸收的氨基酸、β胡萝卜素和膳食纤维等营养素,使面食做出来颜色鲜艳,同时还丰富了主食的营养,更能深得孩子们的喜爱。黑豆含有丰富的花青素,以及钙磷钾等多种营养素。豆渣的再利用造就了这样一款双色花卷,是不是营养很丰富呢?

小贴士

想做小一点的花卷可以把卷好的长条搓的细一点,小朋友会更喜欢哦。

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