豆腐皮怎样做才好吃?教你一个很简单的香辣做法,特别下饭!

发布时间:2019-07-09   阅读量:

原标题:豆腐皮怎样做才好吃?教你一个很简单的香辣做法,特别下饭!

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今天我们做一道家常美食--凉拌豆皮,豆腐皮具有很高的营养价值,含有高蛋白和各种氨基酸,小孩多吃能够提高机体免疫力,有助于身体发育。而且具有助消化、好吸收的营养价值。北方人喜欢将豆皮卷在一起,卤着吃当下酒菜,确实也是不可多得的美味佳肴。

今天给大家做得这道菜非常简单易学,一分钟就能够学会,大家可以尝试做一下,非常的简单易学,主要是豆腐皮为主,最后加一把香菜点缀,学会这道菜相当于你又掌握了一个硬核技能。

下面是具体的做法,大家一起学习一下吧,感兴趣的朋友记得收藏分享给大家哦!

凉拌豆皮

配料:

豆腐皮4张、香菜一把、食用油20ml、精盐 半勺、鸡精一勺、十三香半勺、辣椒粉两勺、黑芝麻一勺、香醋2勺、味极鲜2勺、香油半勺、芝麻酱一勺、孜然粉一勺、白糖一勺

烹饪步骤:

1. 首先将买来的豆皮卷在一起切丝,可以尽量切宽一些,宽度1cm左右即可。

2. 锅中加水烧开,将切好的豆皮在滚水中焯水1分钟左右,然后捞出。

3. 捞出的豆皮放在碗中,过一下凉水,这样吃起来更劲道一些。

4. 准备一个小碗,开始调料,在碗中加入黑芝麻一勺、辣椒粉两勺、孜然粉一勺、白糖一勺、精盐半勺、鸡精一勺、十三香半勺,搅拌均匀。

5. 准备食用油20ml,锅中加热,倒入配料中,搅拌均匀。

6. 在碗中加入一勺芝麻酱、2勺味极鲜、2勺香醋,搅拌均匀。

7. 将调好的料汁浇在豆腐皮上,搅拌均匀。

8. 搅拌好后,撒上一把洗好的香菜碎,一盘美味的凉拌豆皮就做好了。

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大家学会这道凉拌豆皮了吗?

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