螃蟹别直接上锅蒸,做好“这1步”,吃起来才鲜嫩无腥味

发布时间:2019-07-09   阅读量:

原标题:螃蟹别直接上锅蒸,做好“这1步”,吃起来才鲜嫩无腥味

螃蟹是一种味道非常好的食物,螃蟹不仅仅是味道好,而且营养非常高,所以很多长辈们都喜欢吃,但对于小孩子而言,却没有那么有诱惑力。因为一般大人在做螃蟹的时候都会选择蒸着吃,但是蒸着吃的螃蟹腥味比较重,刚好小孩子对味道又比较的灵敏,闻到这个味道自然就不怎么想吃了。

所以很多人在做螃蟹的时候其实是在浪费螃蟹,因为螃蟹的味道本身非常美味,但因为做法不好的原因,所以做出来的螃蟹也不好吃,最后浪费掉了,确实很不好。而想要螃蟹没有腥味的话,其实方法也非常简单,接下来就给大家介绍一下做蒸螃蟹的小技巧,螃蟹别直接上锅蒸,做好“这1步”,吃起来才鲜嫩无腥味。

螃蟹本身就是一种非常腥的食物,这一点大家应该也是知道的,螃蟹的营养虽然高,但只有蒸出来的螃蟹才能够最大限度的保留它的营养,所以不少人在做螃蟹的时候都是选择蒸螃蟹。可蒸螃蟹和炒螃蟹不同,蒸螃蟹几乎不会放香料,所以蒸出来的螃蟹味道也是很重的,很多人都接受不了。

想要做出来的螃蟹没有味道那么久只有一个办法,就是在螃蟹上锅蒸之前先将螃蟹腌制一下,只有经过了腌制的螃蟹才能够最大限度的减轻它本身的腥味。那么在腌制螃蟹的时候就建议大家别只会用料酒腌制,料酒确实是有去腥的作用,但对于螃蟹而言其实根本没有什么用,在腌制螃蟹的时候最好的一个方法就是用啤酒进行腌制。

将螃蟹放入啤酒中,接着放入葱姜蒜进行腌制,当如适当的倒入一些料酒也没有什么影响,这样腌制大概两个小时左右的时间就可以上锅蒸了。蒸出来的螃蟹会有一股啤酒的清香味,螃蟹原本的腥味自然就被掩盖了。

上一篇:没有了

下一篇:五花肉怎么做才好吃?教你个特色新做法,肥而不腻特别下饭

Copyright © 2018 必发88bf官网必发88bf官网-必发88客户端-必发88手机版下载 All Rights Reserved     技术支持: